| Kräuterpaste | Zeit | Grad | Stufe |
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1 Topf frische Kräuter (Petersilie, Basilikum, Dost, Ysop, Salbei, Maggikraut, Thymian, Zitronenmelisse usw. und Wildkräuter wie Brennessel, Giersch, Gundelrebe, Schafgarbe usw.) oder nur 1 Sorte, ganz nach Geschmack |
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| 1/2 bis 1 Handvoll grobes Salz | |||
| 1 kl. Tasse Olivenöl | |||
| 4 - 40 Zehen Knoblauch (ich nehme höchstens 4 Zehen!) | |||
| alles zusammen pürieren | 30 Sek | 10 | |
| für Salate, Suppen, Soßen, Gemüsegerichte, Dipsoßen usw. |
Im Kühlschrank aufbewahren und immer wieder mit Öl bedecken!