Wer kennt sie nicht von diversen Weihnachts- oder Jahrmärkten.
Herrlich duftende gebrannte Mandeln.
Und die lassen sich ganz einfach im Thermomix zaubern!
Zutaten:
1 Pkg. Mandeln (200 g, ungeschält)
80 g brauner Rohrzucker (oder normalen)
1/2 TL Lebkuchengewürz, alternativ kann man auch Zimt verwenden
ca. 15 g Wasser
Zubereitung:
Mandeln, Zucker und Lebkuchengewürz (oder Zimt) in den 
geben und 6 Min./Varomastufe/ 
-mit Messbecher- erhitzen.
Danach Wasser zugeben und nochmals ca. 9 Min./Varoma/ /Stufe 1 (mit MB) weiter erhitzen.
Die Mandeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und verteilen, daß sie nicht zusammen kleben.
Da es manche etwas knuspriger mögen:
Die Mandeln noch ca. 15 Min. bei 180°C (Heißluft) in den Backofen geben.
Aber Aufpassen, daß sie nicht verbrennen!!! Wäre schade drum!
Reinigungstipp:
Zum Schluß ist ja noch Zimt und Zucker am Boden des Mixtopfes. Einfach mit Milch aufgießen (je nach Belieben) und noch 1 Min / 50° / Stufe 6 rühren lassen.
Topf ist sauber und die Milch superlecker.
